Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pavo, entero, carne blanca, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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74.89 g
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74.89%
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La energía (calorías)
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114 kcal
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Energía (julios)
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479 kJ
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Proteína
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23.66 g
|
23.66%
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lípido total (grasa)
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1.48 g
|
1.48%
|
Ceniza
|
1.04 g
|
1.04%
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Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.14 g
|
0.14%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
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Azúcares, total de
|
0.05 g
|
0.05%
|
sacarosa
|
0.05 g
|
0.05%
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La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
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Fructosa
|
0 g
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Lactosa
|
0 g
|
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
|
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Almidón
|
0.09 g
|
0.09%
|
Calcio, Ca
|
11 mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.73 mg
|
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El magnesio, Mg
|
28 mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
201 mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
242 mg
|
0.24%
|
Sodio, Na
|
113 mg
|
0.11%
|
Zinc, Zn
|
1.28 mg
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Cobre, Cu
|
0.07 mg
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El manganeso, Mn
|
0.011 mg
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El selenio, Se
|
22.7 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
0.042 mg
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Riboflavina
|
0.145 mg
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La niacina
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9.924 mg
|
0.01%
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Ácido pantoténico
|
0.775 mg
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La vitamina B-6
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0.813 mg
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El folato, el total de
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7 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
7 µg
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El folato, DFE
|
7 µg
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La colina, el total de
|
53 mg
|
0.05%
|
betaína
|
2.7 mg
|
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Vitamina B12
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0.63 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
6 µg
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retinol
|
6 µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
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|
Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
20 IU
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|
El licopeno
|
0 µg
|
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.06 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.01 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
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Vitamina D
|
5 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.289 g
|
0.29%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.004 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.003 g
|
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.004 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.177 g
|
0.18%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.003 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.093 g
|
0.09%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.002 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.002 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.264 g
|
0.26%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.023 g
|
0.02%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.023 g
|
0.02%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.235 g
|
0.24%
|
18: 1 cis
|
0.226 g
|
0.23%
|
18: 1 trans
|
0.01 g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.003 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.001 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.258 g
|
0.26%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.2 g
|
0.2%
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18: 2 n-6 c, c
|
0.196 g
|
0.20%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
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18: 2 t no definida además
|
0.003 g
|
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.009 g
|
0.01%
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18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.009 g
|
0.01%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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|
20: 2 n-6 c, c
|
0.003 g
|
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